|
|
Rode Koolschotel Met Gebakken Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak rode kool met appeltjes (diepvries)
1 blikje ananasschijven . 3dl melk .
1 zakje aardappelpureepoeder . peper, zout .
1/2 theelepel ketoembar . 100 gram geraspte
komijnekaas . 25 gram boter . 1 zakje jus met
uitjes .
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 200*C
Bereidingswijze:
Verwarm de rode kool volgens de verpakking.
laat de ananas uitlekken en vang het sap op.
breng de melk met 4dl. water aan de kook en klop er de pureepoeder peper en zout door.
giet de rodekool af en breng op smaak met de
ketoembar en zout.
verdeel de rode kool over de bodem van een ingevette ovenschaal en schep er de aardappelpuree op en bestrooi met de kaas
laat het ovenschoteltje in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. door en door warm worden en de kaas licht kleuren. verhit intussen de boter en bak de ananas om en om licht bruin. neem ze uit de pan en houdt ze warm.
vul het ananassap aan tot 2 1/2 dl. met water en schenk het bij het bakvet. voeg het juspoeder toe en breng al roerend aan de kook. serveer de jus met de ananasplakken bij het ovenschoteltje. lekker met een gegrilde haaskarbonade. 1V, 1G, 1F, 1/2M, 1Z, ca. 20 kcal.
|
|
|